レストランすっぽん館

すっぽん館とは

沖縄県読谷村にてすっぽんそば、すっぽん鍋などのすっぽん料理をご提供しております。 徹底した衛生管理の下育て上げた極上すっぽんを、オキハムが琉球料理などで長年培ったノウハウを生かし食べやすく調理しております。 自社で養殖を行なっているためお手頃な価格ですっぽんの味を楽しむ事が出来ます。

すっぽんとは

古来より滋養強壮や漢方薬として親しまれているすっぽん。 最近ではコラーゲンの豊富さから美容への期待が高まっています。 食感は鳥肉と魚肉の中間のような味わいで一度口にするとやみ付きです。

沖縄県初のすっぽん養殖、そのこだわり

珊瑚砂

サンゴ砂 サンゴ砂

床材にはサンゴ砂を使用。スッポンは地面に潜る事で体表の汚れを落とします。

沖縄の太陽

沖縄の太陽 沖縄の太陽

沖縄の太陽の下で日光浴しながら元気に育っています。

地下水

岩盤下の地下水 地下水

天然地下水を池の水として使用しております。

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